Tostado, aveludado e profundamente aromático, o Powder No. 2 · Organic Hojicha revela uma expressão completamente diferente do universo do chá japonês.
Produzido a partir de chá cuidadosamente torrado, o Hojicha distingue-se imediatamente dos tradicionais chás verdes pela sua cor quente e pelo seu perfil aromático, onde as notas vegetais dão lugar a uma extraordinária combinação de aromas tostados, frutos secos e delicadas nuances que podem recordar caramelo.
O processo de torrefação transforma profundamente o carácter das folhas e caules de Camellia sinensis, criando um chá suave, redondo e particularmente envolvente.
Tradicionalmente, o Hojicha é apreciado no Japão em diferentes momentos do dia, incluindo ao final da tarde e à noite. O processo de produção e a utilização de determinadas partes da planta podem resultar num teor de cafeína inferior ao de muitos outros chás, embora o Hojicha contenha naturalmente cafeína.
Apresentado em pó, torna-se um ingrediente extraordinariamente versátil para lattes, bebidas geladas, pastelaria, gelados, chocolate e gastronomia contemporânea.
Uma tradição japonesa transformada num ingrediente para novas experiências.
Aroma: Tostado, quente e envolvente, com delicadas notas de frutos secos.
Sabor: Suave e redondo, com notas tostadas, nuances de frutos secos e subtil carácter caramelizado.
Textura: Fina e aveludada quando incorporado em bebidas ou preparações cremosas.
Cor: Castanho quente, naturalmente característico do chá torrado.
Final: Suave, elegante e persistentemente tostado.
100% Hojicha Biológico (Camellia sinensis).
Nada mais.
Sem açúcar adicionado.
Sem aromas adicionados.
Sem conservantes.
Sem corantes adicionados.
Contém naturalmente cafeína.
Enquanto muitos chás japoneses são celebrados pela frescura vegetal e pela cor verde das folhas, o Hojicha segue outro caminho.
A torrefação transforma a expressão do chá, substituindo grande parte das notas vegetais por aromas mais quentes e profundos.
É nesse processo que nasce a personalidade inconfundível do Hojicha: tostado, suave, aromático e reconfortante.
O resultado é um chá profundamente ligado à tradição japonesa, mas com um perfil sensorial que se adapta extraordinariamente bem à cozinha e às bebidas contemporâneas.
O Organic Hojicha Powder pode ser utilizado diretamente em bebidas, pastelaria, sobremesas e diferentes preparações gastronómicas.
Para bebidas, recomenda-se começar por misturar o pó numa pequena quantidade de água ou leite quente até obter uma preparação homogénea.
Adicionar posteriormente o restante líquido e ajustar a quantidade de Hojicha de acordo com a intensidade desejada.
Adicionar a quantidade desejada de Organic Hojicha Powder a uma pequena quantidade de água quente.
Misturar cuidadosamente até obter uma preparação homogénea.
Adicionar leite ou bebida vegetal quente e envolver até alcançar uma textura suave e aveludada.
A intensidade pode ser ajustada de acordo com a preferência individual.
A suavidade do leite combina particularmente bem com o carácter tostado do Hojicha.
Preparar primeiro o Hojicha com uma pequena quantidade de água quente.
Misturar até obter uma preparação homogénea.
Encher um copo com gelo, adicionar leite ou bebida vegetal fria e finalizar com o Hojicha preparado.
Misturar antes de beber ou servir em camadas para criar uma apresentação visual contemporânea.
Tostado. Cremoso. Gelado.
O perfil tostado do Hojicha cria combinações particularmente interessantes com ingredientes de carácter suave, cremoso ou ligeiramente caramelizado.
Combina especialmente bem com:
Leite & Bebidas Vegetais
Baunilha
Chocolate
Caramelo
Frutos Secos
Canela & Especiarias Delicadas
Estas afinidades tornam o Hojicha particularmente versátil tanto em bebidas como em pastelaria e gastronomia.
Hojicha Latte
Iced Hojicha Latte
Botanical Cappuccino
Frappés
Smoothies
Gelados & Gelato
Mousses
Chocolate & Bombonaria
Bolos & Pastelaria
Cheesecakes
Sobremesas Contemporâneas
Cocktails de Assinatura
Cozinha Criativa & Empratamento Gastronómico
Tipo: Chá Japonês Torrado em Pó
Ingrediente: Hojicha
Nome Botânico: Camellia sinensis
Cultivo: Biológico Certificado
Perfil: Tostado, Suave & Aveludado
Notas Sensoriais: Frutos Secos, Tostado & Delicadas Nuances Caramelizadas
Açúcar Adicionado: Não
Aromas Adicionados: Não
Corantes Adicionados: Não
Conservantes: Não
Cafeína: Contém naturalmente cafeína
Peso Líquido: 25 g
Aplicações: Bebidas, Pastelaria, Sobremesas & Gastronomia
O Organic Hojicha Powder oferece a hotéis, cafés, restaurantes, casas de chá, pastelarias, gelatarias e conceitos contemporâneos de bebidas uma alternativa distinta aos perfis tradicionais de chá verde.
O seu carácter tostado e aveludado permite desenvolver bebidas e criações gastronómicas com uma identidade imediatamente diferenciadora.
• 100% Hojicha Biológico
• Perfil tostado, suave e elegante
• Excelente afinidade com leite e bebidas vegetais
• Adequado a preparações quentes e frias
• Elevada versatilidade em bebidas, pastelaria e sobremesas
• Permite ajustar concentração e intensidade de acordo com cada receita
• Perfil diferenciador para cartas contemporâneas de bebidas
• Particularmente interessante como alternativa ao Matcha
• Adequado ao desenvolvimento de bebidas e sobremesas de assinatura
✓ Hojicha Latte quente
✓ Iced Hojicha Latte
✓ Botanical Cappuccino
✓ Frappés e bebidas geladas
✓ Smoothies
✓ Gelados e gelato
✓ Mousses
✓ Chocolates e bombonaria
✓ Pastelaria e sobremesas
✓ Cocktails de assinatura
✓ Cozinha criativa
✓ Empratamento gastronómico contemporâneo
Uma especialidade japonesa cuidadosamente selecionada para novas experiências de hotelaria e gastronomia.
Conservar em local fresco e seco, protegido da luz solar direta, da humidade, do calor e de odores intensos.
Fechar cuidadosamente após a abertura para preservar a frescura e o carácter aromático do Hojicha.
O Powder No. 2 · Organic Hojicha revela uma das expressões mais fascinantes da cultura japonesa do chá.
Onde outros chás procuram preservar o verde e a frescura das folhas, o Hojicha encontra a sua identidade no fogo.
A torrefação transforma aroma, cor e sabor, criando um chá quente, tostado e profundamente envolvente.
Na forma de pó, essa tradição ganha novas possibilidades.
Latte. Chocolate. Pastelaria. Gelado. Gastronomia.
Um chá japonês ancestral, reinterpretado através da criatividade contemporânea.
Japão. Torrefação. Elegância em Cada Criação.
Tostado, aveludado e profundamente aromático, o Powder No. 2 · Organic Hojicha revela uma expressão completamente diferente do universo do chá japonês.
Produzido a partir de chá cuidadosamente torrado, o Hojicha distingue-se imediatamente dos tradicionais chás verdes pela sua cor quente e pelo seu perfil aromático, onde as notas vegetais dão lugar a uma extraordinária combinação de aromas tostados, frutos secos e delicadas nuances que podem recordar caramelo.
O processo de torrefação transforma profundamente o carácter das folhas e caules de Camellia sinensis, criando um chá suave, redondo e particularmente envolvente.
Tradicionalmente, o Hojicha é apreciado no Japão em diferentes momentos do dia, incluindo ao final da tarde e à noite. O processo de produção e a utilização de determinadas partes da planta podem resultar num teor de cafeína inferior ao de muitos outros chás, embora o Hojicha contenha naturalmente cafeína.
Apresentado em pó, torna-se um ingrediente extraordinariamente versátil para lattes, bebidas geladas, pastelaria, gelados, chocolate e gastronomia contemporânea.
Uma tradição japonesa transformada num ingrediente para novas experiências.
Aroma: Tostado, quente e envolvente, com delicadas notas de frutos secos.
Sabor: Suave e redondo, com notas tostadas, nuances de frutos secos e subtil carácter caramelizado.
Textura: Fina e aveludada quando incorporado em bebidas ou preparações cremosas.
Cor: Castanho quente, naturalmente característico do chá torrado.
Final: Suave, elegante e persistentemente tostado.
100% Hojicha Biológico (Camellia sinensis).
Nada mais.
Sem açúcar adicionado.
Sem aromas adicionados.
Sem conservantes.
Sem corantes adicionados.
Contém naturalmente cafeína.
Enquanto muitos chás japoneses são celebrados pela frescura vegetal e pela cor verde das folhas, o Hojicha segue outro caminho.
A torrefação transforma a expressão do chá, substituindo grande parte das notas vegetais por aromas mais quentes e profundos.
É nesse processo que nasce a personalidade inconfundível do Hojicha: tostado, suave, aromático e reconfortante.
O resultado é um chá profundamente ligado à tradição japonesa, mas com um perfil sensorial que se adapta extraordinariamente bem à cozinha e às bebidas contemporâneas.
O Organic Hojicha Powder pode ser utilizado diretamente em bebidas, pastelaria, sobremesas e diferentes preparações gastronómicas.
Para bebidas, recomenda-se começar por misturar o pó numa pequena quantidade de água ou leite quente até obter uma preparação homogénea.
Adicionar posteriormente o restante líquido e ajustar a quantidade de Hojicha de acordo com a intensidade desejada.
Adicionar a quantidade desejada de Organic Hojicha Powder a uma pequena quantidade de água quente.
Misturar cuidadosamente até obter uma preparação homogénea.
Adicionar leite ou bebida vegetal quente e envolver até alcançar uma textura suave e aveludada.
A intensidade pode ser ajustada de acordo com a preferência individual.
A suavidade do leite combina particularmente bem com o carácter tostado do Hojicha.
Preparar primeiro o Hojicha com uma pequena quantidade de água quente.
Misturar até obter uma preparação homogénea.
Encher um copo com gelo, adicionar leite ou bebida vegetal fria e finalizar com o Hojicha preparado.
Misturar antes de beber ou servir em camadas para criar uma apresentação visual contemporânea.
Tostado. Cremoso. Gelado.
O perfil tostado do Hojicha cria combinações particularmente interessantes com ingredientes de carácter suave, cremoso ou ligeiramente caramelizado.
Combina especialmente bem com:
Leite & Bebidas Vegetais
Baunilha
Chocolate
Caramelo
Frutos Secos
Canela & Especiarias Delicadas
Estas afinidades tornam o Hojicha particularmente versátil tanto em bebidas como em pastelaria e gastronomia.
Hojicha Latte
Iced Hojicha Latte
Botanical Cappuccino
Frappés
Smoothies
Gelados & Gelato
Mousses
Chocolate & Bombonaria
Bolos & Pastelaria
Cheesecakes
Sobremesas Contemporâneas
Cocktails de Assinatura
Cozinha Criativa & Empratamento Gastronómico
Tipo: Chá Japonês Torrado em Pó
Ingrediente: Hojicha
Nome Botânico: Camellia sinensis
Cultivo: Biológico Certificado
Perfil: Tostado, Suave & Aveludado
Notas Sensoriais: Frutos Secos, Tostado & Delicadas Nuances Caramelizadas
Açúcar Adicionado: Não
Aromas Adicionados: Não
Corantes Adicionados: Não
Conservantes: Não
Cafeína: Contém naturalmente cafeína
Peso Líquido: 25 g
Aplicações: Bebidas, Pastelaria, Sobremesas & Gastronomia
O Organic Hojicha Powder oferece a hotéis, cafés, restaurantes, casas de chá, pastelarias, gelatarias e conceitos contemporâneos de bebidas uma alternativa distinta aos perfis tradicionais de chá verde.
O seu carácter tostado e aveludado permite desenvolver bebidas e criações gastronómicas com uma identidade imediatamente diferenciadora.
• 100% Hojicha Biológico
• Perfil tostado, suave e elegante
• Excelente afinidade com leite e bebidas vegetais
• Adequado a preparações quentes e frias
• Elevada versatilidade em bebidas, pastelaria e sobremesas
• Permite ajustar concentração e intensidade de acordo com cada receita
• Perfil diferenciador para cartas contemporâneas de bebidas
• Particularmente interessante como alternativa ao Matcha
• Adequado ao desenvolvimento de bebidas e sobremesas de assinatura
✓ Hojicha Latte quente
✓ Iced Hojicha Latte
✓ Botanical Cappuccino
✓ Frappés e bebidas geladas
✓ Smoothies
✓ Gelados e gelato
✓ Mousses
✓ Chocolates e bombonaria
✓ Pastelaria e sobremesas
✓ Cocktails de assinatura
✓ Cozinha criativa
✓ Empratamento gastronómico contemporâneo
Uma especialidade japonesa cuidadosamente selecionada para novas experiências de hotelaria e gastronomia.
Conservar em local fresco e seco, protegido da luz solar direta, da humidade, do calor e de odores intensos.
Fechar cuidadosamente após a abertura para preservar a frescura e o carácter aromático do Hojicha.
O Powder No. 2 · Organic Hojicha revela uma das expressões mais fascinantes da cultura japonesa do chá.
Onde outros chás procuram preservar o verde e a frescura das folhas, o Hojicha encontra a sua identidade no fogo.
A torrefação transforma aroma, cor e sabor, criando um chá quente, tostado e profundamente envolvente.
Na forma de pó, essa tradição ganha novas possibilidades.
Latte. Chocolate. Pastelaria. Gelado. Gastronomia.
Um chá japonês ancestral, reinterpretado através da criatividade contemporânea.
Japão. Torrefação. Elegância em Cada Criação.
