De um verde-jade intenso, extraordinariamente fino e profundamente ligado à tradição japonesa do chá, o Powder No. 4 · Organic Ceremonial Hisui Matcha representa uma das expressões mais puras e refinadas da Camellia sinensis.
O nome Hisui (翡翠) significa jade em japonês, evocando a tonalidade verde vibrante que distingue um Matcha de elevada qualidade.
Produzido a partir de folhas jovens de chá cuidadosamente selecionadas, cultivadas à sombra antes da colheita e tradicionalmente transformadas num pó extremamente fino, o Hisui Matcha apresenta uma textura sedosa e um perfil sensorial onde umami, frescura vegetal e delicada doçura natural se encontram em equilíbrio.
Ao contrário de uma infusão convencional, em que as folhas são retiradas depois da preparação, no Matcha é consumida a própria folha em pó, criando uma experiência de chá completamente distinta.
Este é o mesmo Organic Ceremonial Hisui Matcha apresentado na nossa coleção de chás, integrado também na Powder Collection pela extraordinária versatilidade que a sua forma em pó proporciona.
Pode ser preparado na sua expressão mais tradicional, simplesmente com água, ou explorado em diferentes criações contemporâneas.
Aroma: Fresco, vibrante e delicadamente vegetal.
Sabor: Umami pronunciado, equilibrado por doçura natural e suaves notas vegetais.
Textura: Extremamente fina, sedosa e cremosa quando corretamente preparado.
Cor: Verde-jade intenso e luminoso.
Final: Longo, limpo e elegantemente vegetal.
100% Matcha Cerimonial Biológico (Camellia sinensis).
Nada mais.
Sem açúcar adicionado.
Sem aromas adicionados.
Sem corantes adicionados.
Sem conservantes.
Contém naturalmente cafeína.
Colocar 1–2 g de Matcha numa taça.
Adicionar uma pequena quantidade de água a 70–80 °C.
Bater energicamente com um batedor de bambu tradicional (chasen) até obter uma textura homogénea e uma delicada espuma à superfície.
Adicionar mais água de acordo com a intensidade desejada.
Para apreciar plenamente o carácter do Hisui Matcha, recomendamos a preparação pura, apenas com água.
Embora o seu grau cerimonial permita apreciá-lo na forma mais pura, o Hisui Matcha pode também ser utilizado na preparação de um Matcha Latte particularmente refinado.
Misture uma pequena quantidade de Matcha com água a 70–80 °C até obter uma preparação homogénea.
Adicione leite ou bebida vegetal quente e envolva suavemente.
A quantidade pode ser ajustada de acordo com a intensidade pretendida.
Preparar o Matcha com uma pequena quantidade de água a 70–80 °C.
Bater até ficar completamente homogéneo.
Adicionar água fria e servir sobre bastante gelo.
Para uma versão cremosa, substituir a água fria por leite ou bebida vegetal.
Matcha. Água. Gelo. Pureza absoluta.
Nem todos os Matchas são iguais.
O grau cerimonial destina-se, antes de tudo, à preparação do Matcha como chá, permitindo que aroma, textura, cor e sabor sejam apreciados sem necessidade de outros ingredientes.
É precisamente por isso que o Hisui Matcha ocupa simultaneamente dois lugares na coleção Casa das Graças.
Na coleção Tea, representa o ritual e a tradição.
Na coleção Powders, revela a extraordinária versatilidade de um chá que é consumido integralmente em pó.
O mesmo Matcha. Duas formas de o descobrir.
A sua expressão mais nobre permanece a preparação tradicional, mas a forma em pó permite explorar diferentes utilizações contemporâneas:
Matcha Tradicional
Usucha
Matcha Latte
Iced Matcha
Smoothies
Bebidas de Assinatura
Sobremesas Refinadas
Chocolate
Gelados
Pastelaria
Para aplicações culinárias intensivas ou receitas em que o Matcha é combinado com numerosos ingredientes, poderá ser mais adequado utilizar um Matcha especificamente selecionado para fins culinários, preservando o Hisui Ceremonial Matcha para preparações onde a sua qualidade sensorial possa verdadeiramente ser apreciada.
Tipo: Matcha Cerimonial
Nome Botânico: Camellia sinensis
Grau: Cerimonial
Cultivo: Biológico Certificado
Método: Tradicionalmente moído até obter um pó ultrafino
Perfil: Umami, Vegetal, Suave & Elegante
Cor: Verde-Jade Intenso
Açúcar Adicionado: Não
Aromas Adicionados: Não
Corantes Adicionados: Não
Conservantes: Não
Cafeína: Contém naturalmente cafeína
Peso Líquido: 25 g
Melhor Expressão: Preparação tradicional com água
O Organic Ceremonial Hisui Matcha destina-se a hotéis, restaurantes, casas de chá, espaços premium de pequeno-almoço e conceitos de hospitalidade que pretendem oferecer uma experiência de Matcha de carácter superior.
O seu posicionamento cerimonial torna-o particularmente indicado para serviços onde a origem, o ritual, a apresentação e a qualidade do ingrediente fazem parte da própria experiência.
• Matcha de grau cerimonial
• 100% Matcha Biológico
• Sem açúcar ou outros ingredientes adicionados
• Cor verde-jade naturalmente intensa
• Perfil refinado de umami e frescura vegetal
• Adequado à preparação tradicional
• Pode ser utilizado em Matcha Latte premium
• Forte componente ritual e sensorial
• Particularmente adequado a experiências premium de hotelaria e restauração
✓ Serviço tradicional de Matcha
✓ Rituais e experiências de chá
✓ Matcha Latte premium
✓ Iced Matcha
✓ Bebidas de assinatura
✓ Pequenos-almoços premium
✓ Afternoon Tea
✓ Experiências gastronómicas
✓ Sobremesas de assinatura onde a qualidade do Matcha permanece protagonista
Uma expressão cerimonial do Matcha cuidadosamente selecionada para experiências onde cada detalhe importa.
Conservar em local fresco e seco, protegido da luz, calor, humidade e odores intensos.
Após abertura, fechar cuidadosamente a embalagem para limitar a exposição ao ar e preservar a cor, frescura e perfil aromático do Matcha.
O Powder No. 4 · Organic Ceremonial Hisui Matcha não é uma segunda versão do nosso Matcha.
É o mesmo chá extraordinário visto através de outra possibilidade.
Na chávena, representa séculos de ritual.
Na forma de pó, revela uma versatilidade que atravessa tradição e contemporaneidade.
Um ingrediente integral.
Uma cor de jade.
Um ritual que atravessou séculos.
Hisui — Jade. Pureza. Excelência Cerimonial.
De um verde-jade intenso, extraordinariamente fino e profundamente ligado à tradição japonesa do chá, o Powder No. 4 · Organic Ceremonial Hisui Matcha representa uma das expressões mais puras e refinadas da Camellia sinensis.
O nome Hisui (翡翠) significa jade em japonês, evocando a tonalidade verde vibrante que distingue um Matcha de elevada qualidade.
Produzido a partir de folhas jovens de chá cuidadosamente selecionadas, cultivadas à sombra antes da colheita e tradicionalmente transformadas num pó extremamente fino, o Hisui Matcha apresenta uma textura sedosa e um perfil sensorial onde umami, frescura vegetal e delicada doçura natural se encontram em equilíbrio.
Ao contrário de uma infusão convencional, em que as folhas são retiradas depois da preparação, no Matcha é consumida a própria folha em pó, criando uma experiência de chá completamente distinta.
Este é o mesmo Organic Ceremonial Hisui Matcha apresentado na nossa coleção de chás, integrado também na Powder Collection pela extraordinária versatilidade que a sua forma em pó proporciona.
Pode ser preparado na sua expressão mais tradicional, simplesmente com água, ou explorado em diferentes criações contemporâneas.
Aroma: Fresco, vibrante e delicadamente vegetal.
Sabor: Umami pronunciado, equilibrado por doçura natural e suaves notas vegetais.
Textura: Extremamente fina, sedosa e cremosa quando corretamente preparado.
Cor: Verde-jade intenso e luminoso.
Final: Longo, limpo e elegantemente vegetal.
100% Matcha Cerimonial Biológico (Camellia sinensis).
Nada mais.
Sem açúcar adicionado.
Sem aromas adicionados.
Sem corantes adicionados.
Sem conservantes.
Contém naturalmente cafeína.
Colocar 1–2 g de Matcha numa taça.
Adicionar uma pequena quantidade de água a 70–80 °C.
Bater energicamente com um batedor de bambu tradicional (chasen) até obter uma textura homogénea e uma delicada espuma à superfície.
Adicionar mais água de acordo com a intensidade desejada.
Para apreciar plenamente o carácter do Hisui Matcha, recomendamos a preparação pura, apenas com água.
Embora o seu grau cerimonial permita apreciá-lo na forma mais pura, o Hisui Matcha pode também ser utilizado na preparação de um Matcha Latte particularmente refinado.
Misture uma pequena quantidade de Matcha com água a 70–80 °C até obter uma preparação homogénea.
Adicione leite ou bebida vegetal quente e envolva suavemente.
A quantidade pode ser ajustada de acordo com a intensidade pretendida.
Preparar o Matcha com uma pequena quantidade de água a 70–80 °C.
Bater até ficar completamente homogéneo.
Adicionar água fria e servir sobre bastante gelo.
Para uma versão cremosa, substituir a água fria por leite ou bebida vegetal.
Matcha. Água. Gelo. Pureza absoluta.
Nem todos os Matchas são iguais.
O grau cerimonial destina-se, antes de tudo, à preparação do Matcha como chá, permitindo que aroma, textura, cor e sabor sejam apreciados sem necessidade de outros ingredientes.
É precisamente por isso que o Hisui Matcha ocupa simultaneamente dois lugares na coleção Casa das Graças.
Na coleção Tea, representa o ritual e a tradição.
Na coleção Powders, revela a extraordinária versatilidade de um chá que é consumido integralmente em pó.
O mesmo Matcha. Duas formas de o descobrir.
A sua expressão mais nobre permanece a preparação tradicional, mas a forma em pó permite explorar diferentes utilizações contemporâneas:
Matcha Tradicional
Usucha
Matcha Latte
Iced Matcha
Smoothies
Bebidas de Assinatura
Sobremesas Refinadas
Chocolate
Gelados
Pastelaria
Para aplicações culinárias intensivas ou receitas em que o Matcha é combinado com numerosos ingredientes, poderá ser mais adequado utilizar um Matcha especificamente selecionado para fins culinários, preservando o Hisui Ceremonial Matcha para preparações onde a sua qualidade sensorial possa verdadeiramente ser apreciada.
Tipo: Matcha Cerimonial
Nome Botânico: Camellia sinensis
Grau: Cerimonial
Cultivo: Biológico Certificado
Método: Tradicionalmente moído até obter um pó ultrafino
Perfil: Umami, Vegetal, Suave & Elegante
Cor: Verde-Jade Intenso
Açúcar Adicionado: Não
Aromas Adicionados: Não
Corantes Adicionados: Não
Conservantes: Não
Cafeína: Contém naturalmente cafeína
Peso Líquido: 25 g
Melhor Expressão: Preparação tradicional com água
O Organic Ceremonial Hisui Matcha destina-se a hotéis, restaurantes, casas de chá, espaços premium de pequeno-almoço e conceitos de hospitalidade que pretendem oferecer uma experiência de Matcha de carácter superior.
O seu posicionamento cerimonial torna-o particularmente indicado para serviços onde a origem, o ritual, a apresentação e a qualidade do ingrediente fazem parte da própria experiência.
• Matcha de grau cerimonial
• 100% Matcha Biológico
• Sem açúcar ou outros ingredientes adicionados
• Cor verde-jade naturalmente intensa
• Perfil refinado de umami e frescura vegetal
• Adequado à preparação tradicional
• Pode ser utilizado em Matcha Latte premium
• Forte componente ritual e sensorial
• Particularmente adequado a experiências premium de hotelaria e restauração
✓ Serviço tradicional de Matcha
✓ Rituais e experiências de chá
✓ Matcha Latte premium
✓ Iced Matcha
✓ Bebidas de assinatura
✓ Pequenos-almoços premium
✓ Afternoon Tea
✓ Experiências gastronómicas
✓ Sobremesas de assinatura onde a qualidade do Matcha permanece protagonista
Uma expressão cerimonial do Matcha cuidadosamente selecionada para experiências onde cada detalhe importa.
Conservar em local fresco e seco, protegido da luz, calor, humidade e odores intensos.
Após abertura, fechar cuidadosamente a embalagem para limitar a exposição ao ar e preservar a cor, frescura e perfil aromático do Matcha.
O Powder No. 4 · Organic Ceremonial Hisui Matcha não é uma segunda versão do nosso Matcha.
É o mesmo chá extraordinário visto através de outra possibilidade.
Na chávena, representa séculos de ritual.
Na forma de pó, revela uma versatilidade que atravessa tradição e contemporaneidade.
Um ingrediente integral.
Uma cor de jade.
Um ritual que atravessou séculos.
Hisui — Jade. Pureza. Excelência Cerimonial.
